Chart włoski to rasa, która w średniowieczu dominowała na dworach szlacheckich. Obecnie są to psy typowo domowe, które ze względu na swoją krótką sierść i złe znoszenie niskich temperatur nie nadają się do zbyt długiego przebywania na zewnątrz.

Psy mają bardzo łagodną i wrażliwą naturę. Kochają swoją rodzinę a w stosunku do obcych są nieśmiałe i strachliwe. Pomimo swoich niewielkich rozmiarów, posiadają silny instynkt łowiecki, dlatego wychodząc na spacer, powinny być zawsze zapięte na smyczy. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że nie ruszą w pogoń za wiewiórką czy królikiem. Dostosowują się do trybu życia swoich właścicieli, chętnie razem spacerują jak również odpoczywają. Legowisko dla charcika włoskiego powinno być starannie wykonane, aby można było je umieścić w miejscu w którym sami często przebywamy.